Perfeito, como na descrição o meu pesou 359g e o perfume dele está me dando água na boca. Comprei para uma aula prática.
Barriga suina defumada em cubos · Pronta para a panela
Preço por quilo · vendido em peças de aprox. 1 kg
O mesmo bacon da casa, barriga suina curada e defumada com calma na lenha de bracatinga, agora ja cortado em cubos para voce ganhar tempo sem perder nada do sabor. Cada cubo guarda as camadas que fazem um bom bacon: a carne de cor profunda, a gordura macia que derrete na frigideira e aquele perfume amadeirado que toma a cozinha assim que o calor chega. E praticidade de verdade, sem abrir mao do artesanal.
Na panela quente, os cubos douram nas pontas, soltam a propria gordura e ficam crocantes por fora e suculentos por dentro. Vao bem na feijoada e no feijao do dia a dia, dao corpo a um molho carbonara, perfumam o arroz, a farofa e os refogados, e transformam uma salada morna numa refeicao de verdade. E o tipo de ingrediente que resolve o tempero do prato inteiro com um punhado.
Barriga suina, sal, sal de cura, acucar e especiarias naturais, defumada em lenha de bracatinga. Sem corantes.
| Corte da barriga e selecao das pecas | Dia 1 |
| Cura no sal, com acucar e especiarias | 5 a 7 dias |
| Defumacao lenta em lenha de bracatinga | 8 a 12 horas |
| Resfriamento e corte em cubos uniformes | Dia seguinte |
| Embalagem a vacuo e refrigeracao | No mesmo dia |
Mantenha refrigerado entre 4 e 8 C; consuma em ate 30 dias com a embalagem fechada. Depois de aberto, use em ate 5 dias ou congele em porcoes para fritar direto da geladeira.
Enviamos para todo o Brasil em embalagem refrigerada. Despacho as tercas e sextas.
E o mesmo bacon artesanal da casa, barriga suina curada e defumada em lenha de bracatinga, ja cortado em cubos e embalado a vacuo, vendido por quilo e pronto para ir direto a panela, sem precisar de faca e tabua.
Basta levar os cubos a uma frigideira ou panela quente para que dourem e soltem a propria gordura. Fica otimo na feijoada e no feijao, em molhos como o carbonara, e tambem para perfumar arroz, farofa, refogados e saladas quentes. Um punhado ja da corpo ao prato inteiro.
Mantenha refrigerado entre 4 e 8 C; com a embalagem fechada, dura ate 30 dias. Depois de aberto, consuma em ate 5 dias ou congele em porcoes, assim voce frita a quantidade que precisar direto da geladeira.
Levamos barriga suina, sal, sal de cura, acucar e especiarias naturais. A peca passa por cura no sal de 5 a 7 dias e por defumacao lenta de 8 a 12 horas em lenha de bracatinga, antes de ser cortada em cubos e embalada a vacuo. E artesanal, sem corantes.
Voce compra direto pelo site da Salumeria Dom Aloisio, produzido em Jaragua do Sul (SC). Enviamos para todo o Brasil em embalagem refrigerada, com despacho as tercas e sextas.
Perfeito, como na descrição o meu pesou 359g e o perfume dele está me dando água na boca. Comprei para uma aula prática.
Custo-benefício: bom Embalagem: de qualidade Aparentemente produto de qualidade e um cheiro maravilhoso.
Custo-benefício: ótimo Embalagem: ótima Chegou rápido, certinho e bem embalado.
Embalagem: boa Custo-benefício: bom Me surpreendeu, veio bem gostoso. Podia ter mais pimenta, mas é um bom guanciale. O carbonara com ele ficou ótimo.
Muito cheiroso, ainda não provei, mas parece ser de qualidade.
Muito bueno. No feijão ficou super.
Chegou certinho, bem embalado, cheiro bom, antes do prazo. Bem pequena, mas eu que não me atentei pelo peso. Mas está bom, se for gostoso 😋, já vale a pena.
Não vejo a hora de experimentar essa delícia.
Embalagem: bem embalado Custo-benefício: ótimo Recomendo comprar em maior quantidade. Comprei um pedaço bem pequeno. Na próxima comprarei uma boa quantidade.
Muito bom. Tudo certo. Compraria novamente.
Embalagem: bem embalado Custo-benefício: bom Parece um produto muito bom, bonita peça.
Boa proporção carne / gordura! Bem vistoso!
Produto de excelente qualidade! Perfeito para uma massa à carbonara.
Produto chegou rápido, bem embalado, sem avarias, provei e amei. O sabor é excelente.
Qualidade: ótima Sabor: excepcional Proporção: OK Produto excelente, entrega rápida.
Excelente bacon. Podem comprar.
Custo-benefício: ótimo Embalagem: muito boa É a segunda compra que faço deste produto. Muito bom, e vendedor eficiente no envio. Muito satisfeito com a compra.
Embalagem: adequada ao produto. Custo-benefício: muito bom. Produto chegou rápido. Aparência e cheiro excelentes. Estou satisfeito com a compra.
Produto de excelente qualidade, veio super rápido e bem embalado.
Tudo ok. Produto de qualidade. Gostei!
Muito bom mesmo. É parecido com bacon, porém o sabor é muito mais apurado. Atenção: é bem salgado, então maneirar no sal nas receitas.
Qualidade: excelente produto, melhor de tantos que comprei aqui em empórios Sabor: muito bom Proporção: justa.
Produto recebido, muito bem embalado e no prazo do vendedor.
Produto conforme está no anúncio. Recomendo a compra e o vendedor.
Qualidade: boa Sabor: muito bom Proporção: bem gorduroso Ficou ótimo no meu carbonara.
Qualidade: muito bom Sabor: amei o sabor, é muito bom, logo comprarei mais.
Embalagem: bem embalado em caixa de papelão. Custo-benefício: comparado com o da Itália, é bem em conta. Produto de excelente qualidade! Bem fresco e novo. Parece um bacon, só mais salgado e com sabor distinto. Excelente para uma carbonara!
Qualidade: ótima Sabor: muito bom, só achei pequeno, mas é muito bom!
Custo-benefício: um sabor maravilhoso! Delicioso, recebi bem embalado, tudo certo.
Chegou bem acomodado e ligeiro, esse eu ainda não usei.
Custo-benefício: ótimo, produto de excelente qualidade. Embalagem: o produto, embalado em plástico, chegou em caixa de papelão, com o produto ainda protegido por papel.
Custo-benefício: bom Embalagem: perfeita
Ótimos produtos. Segunda vez que compro.
Já conheço o produto e não tenho do que reclamar. Muito bom!
Custo-benefício: bom Embalagem: muito boa Veio tudo correto!
Show!
Chegou em ordem.
Embalagem: bem embalado Custo-benefício: razoável Vou experimentar.
O coração da feijoada e do caldo.
R$ 75Os defumados da casa, em um kit só.
R$ 65Tradição colonial, defumada na bracatinga.
R$ 92A Blumenau sem tripa, pronta pro molho.
R$ 92A alma da carbonara e da amatriciana.
R$ 52Para uma tábua que se vira sozinha.
R$ 93O contraponto perfeito ao sal do guanciale.
R$ 81