Perfeito, como na descrição o meu pesou 359g e o perfume dele está me dando água na boca. Comprei para uma aula prática.
Carne defumada moída, sem tripa · pronta para refogar
Preço por quilo · vendido em peças de aprox. 1 kg
É a mesma Linguiça Blumenau da casa, defumada em lenha de bracatinga, agora sem a tripa: carne suína moída em grão médio, temperada com sal, alho, pimenta-do-reino moída na hora e um toque de noz-moscada, levada à defumação lenta até pegar a cor âmbar e o perfume amadeirado que marcam o Vale do Itajaí. O que muda é só o formato. O sabor é inteiro o mesmo da linguiça que sai da tripa.
Sem casca para furar nem rodela para cortar, ela cai na panela já solta e dourada. Refogue com cebola e siga: vira o fundo de um molho de tomate, o recheio de uma torta ou de uma fogazza, a cobertura de uma pizza, a graça de um arroz de domingo. É a praticidade do dia a dia com a alma de um defumado artesanal, daqueles que perfumam a cozinha inteira assim que esquentam.
Carne suína moída, toucinho suíno, sal, alho, pimenta-do-reino, noz-moscada. Defumada em lenha de bracatinga. Sem corantes.
| Seleção e moagem da carne em grão médio | D+0 |
| Tempero e descanso da massa | D+0 a D+1 |
| Defumação lenta em lenha de bracatinga | D+1 a D+2 |
| Resfriamento e desfiamento solto | D+2 |
| Embalagem a vácuo | D+2 |
Mantenha refrigerada entre 4°C e 8°C, embalada a vácuo, e consuma em até 10 dias. Por ser defumada, dura mais do que a linguiça fresca. Depois de aberta, use em até 3 dias ou congele em porções por até três meses, levando à panela ainda gelada.
Embalagem refrigerada, despachada às terças e sextas. Enviamos para todo o Brasil.
É a mesma Linguiça Blumenau defumada da casa, só que sem a tripa: a carne suína temperada e defumada em lenha de bracatinga vem solta, moída e desfiada. Mantém o sabor e o perfume amadeirado da linguiça tradicional, mas já pronta para refogar direto na panela, sem precisar furar nem cortar em rodelas.
Refogue com cebola e use como base de molhos de tomate, recheio de tortas e fogazzas, cobertura de pizza ou para dar sabor ao arroz. Por já vir solta e defumada, dispensa furar, descascar ou desfiar: é abrir o pote e levar à panela. Rende bem no dia a dia e em pratos de domingo.
Mantenha refrigerada entre 4 °C e 8 °C, embalada a vácuo, e consuma em até 10 dias. Por ser defumada, dura mais do que uma linguiça fresca. Depois de aberta, use em até 3 dias ou congele em porções por até três meses, levando à panela ainda gelada.
Leva carne suína moída, toucinho suíno, sal, alho, pimenta-do-reino e noz-moscada, sem corantes. A carne é defumada lentamente em lenha de bracatinga, que queima fria e dá o perfume amadeirado típico da Linguiça Blumenau. Depois é resfriada, desfiada solta e embalada a vácuo.
Você compra direto pelo site da Salumeria Dom Aloisio, produzida em Jaraguá do Sul (SC). Vendida por quilo a R$ 92,30 / kg, é enviada refrigerada, para todo o Brasil. Despachamos às terças e sextas.
Perfeito, como na descrição o meu pesou 359g e o perfume dele está me dando água na boca. Comprei para uma aula prática.
Custo-benefício: bom Embalagem: de qualidade Aparentemente produto de qualidade e um cheiro maravilhoso.
Custo-benefício: ótimo Embalagem: ótima Chegou rápido, certinho e bem embalado.
Embalagem: boa Custo-benefício: bom Me surpreendeu, veio bem gostoso. Podia ter mais pimenta, mas é um bom guanciale. O carbonara com ele ficou ótimo.
Muito cheiroso, ainda não provei, mas parece ser de qualidade.
Muito bueno. No feijão ficou super.
Chegou certinho, bem embalado, cheiro bom, antes do prazo. Bem pequena, mas eu que não me atentei pelo peso. Mas está bom, se for gostoso 😋, já vale a pena.
Não vejo a hora de experimentar essa delícia.
Embalagem: bem embalado Custo-benefício: ótimo Recomendo comprar em maior quantidade. Comprei um pedaço bem pequeno. Na próxima comprarei uma boa quantidade.
Muito bom. Tudo certo. Compraria novamente.
Embalagem: bem embalado Custo-benefício: bom Parece um produto muito bom, bonita peça.
Boa proporção carne / gordura! Bem vistoso!
Produto de excelente qualidade! Perfeito para uma massa à carbonara.
Produto chegou rápido, bem embalado, sem avarias, provei e amei. O sabor é excelente.
Qualidade: ótima Sabor: excepcional Proporção: OK Produto excelente, entrega rápida.
Excelente bacon. Podem comprar.
Custo-benefício: ótimo Embalagem: muito boa É a segunda compra que faço deste produto. Muito bom, e vendedor eficiente no envio. Muito satisfeito com a compra.
Embalagem: adequada ao produto. Custo-benefício: muito bom. Produto chegou rápido. Aparência e cheiro excelentes. Estou satisfeito com a compra.
Produto de excelente qualidade, veio super rápido e bem embalado.
Tudo ok. Produto de qualidade. Gostei!
Muito bom mesmo. É parecido com bacon, porém o sabor é muito mais apurado. Atenção: é bem salgado, então maneirar no sal nas receitas.
Qualidade: excelente produto, melhor de tantos que comprei aqui em empórios Sabor: muito bom Proporção: justa.
Produto recebido, muito bem embalado e no prazo do vendedor.
Produto conforme está no anúncio. Recomendo a compra e o vendedor.
Qualidade: boa Sabor: muito bom Proporção: bem gorduroso Ficou ótimo no meu carbonara.
Qualidade: muito bom Sabor: amei o sabor, é muito bom, logo comprarei mais.
Embalagem: bem embalado em caixa de papelão. Custo-benefício: comparado com o da Itália, é bem em conta. Produto de excelente qualidade! Bem fresco e novo. Parece um bacon, só mais salgado e com sabor distinto. Excelente para uma carbonara!
Qualidade: ótima Sabor: muito bom, só achei pequeno, mas é muito bom!
Custo-benefício: um sabor maravilhoso! Delicioso, recebi bem embalado, tudo certo.
Chegou bem acomodado e ligeiro, esse eu ainda não usei.
Custo-benefício: ótimo, produto de excelente qualidade. Embalagem: o produto, embalado em plástico, chegou em caixa de papelão, com o produto ainda protegido por papel.
Custo-benefício: bom Embalagem: perfeita
Ótimos produtos. Segunda vez que compro.
Já conheço o produto e não tenho do que reclamar. Muito bom!
Custo-benefício: bom Embalagem: muito boa Veio tudo correto!
Show!
Chegou em ordem.
Embalagem: bem embalado Custo-benefício: razoável Vou experimentar.
Já em cubos, direto para a panela.
R$ 72O coração da feijoada e do caldo.
R$ 75Os defumados da casa, em um kit só.
R$ 65Tradição colonial, defumada na bracatinga.
R$ 92A alma da carbonara e da amatriciana.
R$ 52Para uma tábua que se vira sozinha.
R$ 93O contraponto perfeito ao sal do guanciale.
R$ 81