Perfeito, como na descrição o meu pesou 359g e o perfume dele está me dando água na boca. Comprei para uma aula prática.
Seleção de defumados da casa · defumado em lenha
Preço por quilo · vendido em peças de aprox. 1 kg
O Kit Feijoada reúne os defumados que a casa faz melhor numa só caixa, pensada para a panela de domingo. Vem bacon em manta, costela suína no ponto certo de carne e gordura, linguiça em tripa natural e os cortes defumados que dão fundo ao caldo. Tudo passa pela mesma defumação em lenha de bracatinga, a frio e morno conforme a peça, que deixa o aroma da serra impregnado na carne sem nunca abafar o sabor do porco.
É o atalho honesto para uma feijoada de verdade: a costela e o bacon soltam a gordura defumada que encorpa o feijão preto, a linguiça perfuma a panela, e o conjunto serve com folga uma mesa de seis a oito pessoas. Deixe o feijão de molho na véspera, doure a linguiça, junte os defumados em camadas e cozinhe sem pressa. Sirva com arroz branco, couve refogada, farofa, laranja e uma boa pimenta.
Bacon suíno defumado, costela suína defumada, linguiça suína defumada (carne suína, toucinho, sal, alho, pimenta-do-reino, tripa natural) e cortes suínos defumados da casa, defumados em lenha de bracatinga. Sem corantes.
| Seleção e preparo dos cortes suínos | D+0 |
| Salga e tempero das peças | D+0 a D+2 |
| Embutimento da linguiça em tripa natural | D+2 |
| Defumação em lenha de bracatinga | D+2 a D+4 |
| Resfriamento e embalagem a vácuo | D+4 |
Mantenha refrigerado entre 4°C e 8°C, embalado a vácuo, por até 30 dias. Depois de aberto, consuma em até 5 dias ou congele as porções por até três meses. Por serem peças defumadas, suportam bem o congelamento sem perder sabor.
Embalagem refrigerada, despachada às terças e sextas. Enviamos para todo o Brasil.
O Kit Feijoada reúne os defumados da casa para uma feijoada completa: bacon em manta, costela suína defumada, linguiça em tripa natural e cortes suínos defumados, somando cerca de 1,5 kg no total. Tudo é defumado em lenha de bracatinga e embalado a vácuo. É a cesta de ingredientes defumados que dá o fundo do caldo de uma feijoada de verdade.
Com cerca de 1,5 kg de carnes defumadas, o kit serve com folga uma mesa de seis a oito pessoas. Use a proporção do cartão que acompanha a caixa, somando feijão preto, arroz e os acompanhamentos. Para grupos maiores, basta complementar com mais feijão e um pedido extra.
Deixe o feijão preto de molho na véspera, doure a linguiça, junte a costela e o bacon em camadas e cozinhe sem pressa até o caldo encorpar. A gordura defumada das peças é o que dá fundo ao feijão. Sirva com arroz branco, couve refogada, farofa, laranja e pimenta.
Mantenha refrigerado entre 4 °C e 8 °C, embalado a vácuo, por até 30 dias. Depois de aberto, consuma em até 5 dias ou congele as porções por até três meses. Por serem peças defumadas, congelam bem sem perder sabor.
Você compra direto pelo site da Salumeria Dom Aloisio, produzido em Jaraguá do Sul (SC). O kit de aproximadamente 1,5 kg custa R$ 65 e é entregue refrigerado, para todo o Brasil. Despachamos às terças e sextas.
Perfeito, como na descrição o meu pesou 359g e o perfume dele está me dando água na boca. Comprei para uma aula prática.
Custo-benefício: bom Embalagem: de qualidade Aparentemente produto de qualidade e um cheiro maravilhoso.
Custo-benefício: ótimo Embalagem: ótima Chegou rápido, certinho e bem embalado.
Embalagem: boa Custo-benefício: bom Me surpreendeu, veio bem gostoso. Podia ter mais pimenta, mas é um bom guanciale. O carbonara com ele ficou ótimo.
Muito cheiroso, ainda não provei, mas parece ser de qualidade.
Muito bueno. No feijão ficou super.
Chegou certinho, bem embalado, cheiro bom, antes do prazo. Bem pequena, mas eu que não me atentei pelo peso. Mas está bom, se for gostoso 😋, já vale a pena.
Não vejo a hora de experimentar essa delícia.
Embalagem: bem embalado Custo-benefício: ótimo Recomendo comprar em maior quantidade. Comprei um pedaço bem pequeno. Na próxima comprarei uma boa quantidade.
Muito bom. Tudo certo. Compraria novamente.
Embalagem: bem embalado Custo-benefício: bom Parece um produto muito bom, bonita peça.
Boa proporção carne / gordura! Bem vistoso!
Produto de excelente qualidade! Perfeito para uma massa à carbonara.
Produto chegou rápido, bem embalado, sem avarias, provei e amei. O sabor é excelente.
Qualidade: ótima Sabor: excepcional Proporção: OK Produto excelente, entrega rápida.
Excelente bacon. Podem comprar.
Custo-benefício: ótimo Embalagem: muito boa É a segunda compra que faço deste produto. Muito bom, e vendedor eficiente no envio. Muito satisfeito com a compra.
Embalagem: adequada ao produto. Custo-benefício: muito bom. Produto chegou rápido. Aparência e cheiro excelentes. Estou satisfeito com a compra.
Produto de excelente qualidade, veio super rápido e bem embalado.
Tudo ok. Produto de qualidade. Gostei!
Muito bom mesmo. É parecido com bacon, porém o sabor é muito mais apurado. Atenção: é bem salgado, então maneirar no sal nas receitas.
Qualidade: excelente produto, melhor de tantos que comprei aqui em empórios Sabor: muito bom Proporção: justa.
Produto recebido, muito bem embalado e no prazo do vendedor.
Produto conforme está no anúncio. Recomendo a compra e o vendedor.
Qualidade: boa Sabor: muito bom Proporção: bem gorduroso Ficou ótimo no meu carbonara.
Qualidade: muito bom Sabor: amei o sabor, é muito bom, logo comprarei mais.
Embalagem: bem embalado em caixa de papelão. Custo-benefício: comparado com o da Itália, é bem em conta. Produto de excelente qualidade! Bem fresco e novo. Parece um bacon, só mais salgado e com sabor distinto. Excelente para uma carbonara!
Qualidade: ótima Sabor: muito bom, só achei pequeno, mas é muito bom!
Custo-benefício: um sabor maravilhoso! Delicioso, recebi bem embalado, tudo certo.
Chegou bem acomodado e ligeiro, esse eu ainda não usei.
Custo-benefício: ótimo, produto de excelente qualidade. Embalagem: o produto, embalado em plástico, chegou em caixa de papelão, com o produto ainda protegido por papel.
Custo-benefício: bom Embalagem: perfeita
Ótimos produtos. Segunda vez que compro.
Já conheço o produto e não tenho do que reclamar. Muito bom!
Custo-benefício: bom Embalagem: muito boa Veio tudo correto!
Show!
Chegou em ordem.
Embalagem: bem embalado Custo-benefício: razoável Vou experimentar.
Já em cubos, direto para a panela.
R$ 72O coração da feijoada e do caldo.
R$ 75Tradição colonial, defumada na bracatinga.
R$ 92A Blumenau sem tripa, pronta pro molho.
R$ 92A alma da carbonara e da amatriciana.
R$ 52Para uma tábua que se vira sozinha.
R$ 93O contraponto perfeito ao sal do guanciale.
R$ 81