Produtos Curados e Defumados 100% Artesanais
Feitos com técnicas tradicionais italianas, nosso guanciale oferece o sabor autêntico que sua receita merece.
Guanciale Artesanal
O verdadeiro sabor da tradição italiana
Guanciale Artesanal Italiano
Produzido com bochecha de porco criteriosamente selecionada, nosso guanciale passa por um processo de cura artesanal de no mínimo 3 meses. Temperado com sal marinho e especiarias italianas, garantindo o sabor autêntico da culinária italiana.
O Que Nossos Clientes Dizem
Últimos 5
Maria
São Paulo - SP
“Esta é minha segunda compra e continuo muito satisfeito. O produto é excelente e o vendedor super eficiente no envio. Recomendo!”
João
Florianópolis - SC
“Produto de altíssima qualidade com um cheiro maravilhoso! Acompanhei o envio do início ao fim. Estou completamente apaixonada!”
Ana
Belo Horizonte - MG
“Produto de excelente qualidade! Perfeito para preparar uma autêntica massa à carbonara. Superou todas as expectativas!”
Carlos
Rio de Janeiro - RJ
“Perfeito! Exatamente como descrito, o meu pesou 500g e o perfume está dando água na boca. Mal posso esperar para usar!”
Paula
Joinville - SC
“Chegou rápido, certinho e muito bem embalado. O cuidado no envio mostra a seriedade do vendedor. Experiência perfeita!”
Tradição Familiar
Gerações de dedicação e amor pela arte da salumeria italiana
A história da Salumeria Dom Aloisio começou há várias gerações, quando o bisavô de Jorge trouxe consigo da Itália não apenas receitas, mas uma paixão inabalável pela arte da cura de carnes.
Passando de avô para pai, e finalmente para Jorge, cada geração aprimorou as técnicas tradicionais, mantendo vivo o segredo das especiarias e o tempo exato de cura. O que começou como uma tradição familiar na cozinha, hoje é uma salumeria que honra suas raízes italianas.
Cada peça é produzida artesanalmente em pequenos lotes, seguindo rigorosamente o processo tradicional: seleção criteriosa da matéria-prima, tempero com blend exclusivo de especiarias, e cura lenta de no mínimo 3 meses. Tudo 100% familiar, feito com muito carinho e amor, preservando o sabor autêntico que atravessa gerações.
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